O café gelado pode ser uma boa opção para o lanche da tarde, para amantes da bebida.

Tem gente que ama café bem quente e sem açúcar. Outros amam café ralo e bem doce. Há quem goste de café frio (sério? Sim, minha prima). Tem pessoas que não gostam de café. hehehe Qual o seu preferido?

Café quente, frio ou gelado?

Eu gosto quente e forte, levemente adoçado com xilitol. Mas, o sabor do café me agrada em outras situações. Balinha de café, delícia não permitida no momento. Creme de café. Tiramissu: doce dos deuses. O café gelado também me atrai.

Por isso, fui em busca de algumas receitas de café gelado fáceis de fazer em casa. Inclusive, tem receitinha low carb também.

Existem várias formas de se esfriar o café. Cada uma vai alterar o gosto da bebida. Cabe a você escolher qual lhe agrada mais. Pode-se deixar esfriar naturalmente; em banho Maria em água gelada; na geladeira; acrescentando outros ingredientes gelados ao café.

Observe que mais de uma receita pede “gelo de café”. Para isso, faça seu café normal, coloque em forminhas e leve ao congelador.

Café gelado low carb

• Um copo de café coado bem concentrado
• Uma colher de sopa de chocolate em pó (puro, sem açúcar)
• 1 copo de leite integral gelado (ou desnatado sem lactose)
• Chantilly a gosto
• Adoce com xilitol

Leve o seu café coado para congelar em forminhas de gelo. Depois que você já tiver cubos de gelo de café, bata-os com os demais ingredientes e pronto! Para finalizar, use chantilly e calda de chocolate ou caramelo (ambas low carb).

Milk shake de café

• Meio copo de leite
• Duas doses de café expresso ou feito na cafeteira italiana
• 3 ou 4 bolas de sorvete sabor creme
• calda de chocolate a gosto
• Chantilly a gosto

Bata o café, o leite e o sorvete no liquidificador, inclusive a calda de chocolate (mas adicione só um pouco). Coloque numa taça. Se quiser, você pode jogar chantilly por cima para dar um sabor ainda mais especial.

Café gelado com suco de laranja

• ½ xícara de suco de laranja preparado na hora
• cubos de gelo de café sem açúcar
• açúcar a gosto

Coloque parte dos cubos de gelo no liquidificador, bata bem. Em seguida, acrescente o suco de laranja e o açúcar, caso ache necessário. Bata novamente e, num copo com o restante do gelo, sirva a bebida. Consuma imediatamente.

Ice coffee proteico (ótimo para pré treino)

• 1 medida (scoop) de whey protein de chocolate ou baunilha;
• canela à gosto;
• 1 xícara de café sem açúcar ou 1 colher de café solúvel;
• Avelãs torradas ou amêndoas;
• Gelo à gosto;
• Adoce a gosto com xilitol, se necessário.

Bata todos os ingredientes no liquidificador ou mixer e saboreie.

Por último, uma receita deliciosa de frapuccino de doce de leite que encontrei no canal da Chata de Galocha.

Frappuccino de doce de leite

• 250 ml (1 xícara) de leite
• 250 ml (1 xícara) de café coado
• 4 colheres (sopa) de doce de leite
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó

Chantilly de chocolate:

• 250 ml (1 xícara) de creme de leite fresco
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de açúcar refinado

Faça gelos de café. Faça o chantilly: junte o creme de leite, o açúcar e o chocolate em pó e bata tudo na batedeira ou com um fouet até dar o ponto de chantilly. Reserve na geladeira. No liquidificador coloque o leite, o gelo de café, o doce de leite e o chocolate em pó. Esparrame um pouco de doce de leite em dois copos grandes, sirva o frappuccino e cubra com bastante chantilly. Sirva a seguir, com raspinhas ou gotas de chocolate por cima. Rende 2 copos grandes.

Fotos: reprodução.