Dicas de saúde e nutrição: os benefícios das frutas desidratadas!

Olá Queridas!

Hoje na coluna dicas de saúde e nutrição trago para vocês alguns dos vários benefícios do uso de frutas desidratadas, ricas fontes de vitaminas.

Já falei algumas vezes aqui no blog sobre a importância de se fazer uma alimentação balanceada para se ter saúde e consequentemente beleza corporal como pele e cabelos. Nesse quesito as frutas são grandes aliadas por serem ricas fontes de vitaminas, entre outras substâncias vitais para nosso organismo.

Uma forma interessante de se ingerir as 5 (cinco) porções diárias de frutas é fazer o uso das frutas desidratadas. As frutas desidratadas ou frutas secas são todas aquelas que foram secas tanto naturalmente, por meio de desidratador alimentício ou até mesmo em casa com uso de forno.

A fruta desidratada pode perder até 7/8 de água, concentrando seu sabor e doçura. Suas vitaminas são preservadas em boa parte, sendo rica pode ser rica em vitaminas A, B1, B2, B3, B6, ácido pantotênico e sais minerais (cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, sódio, cobre e manganês).

A secagem conserva a fruta naturalmente, fazendo com que essa tenha um vida útil muito maior do que o natural. Entre as frutas desidratadas mais comuns podemos citar uvas, tâmaras, ameixas, damasco, figos, maçãs, abacaxis, caquis, pêssegos, peras, laranjas, morangos, entre outras. Elas podem ser ingeridas sozinhas ou usadas como ingredientes de algum alimento.

Veja algumas das vantagens de se ingerir fruta seca:

– Fácil e prática de carregar e conservar. Pode ser levada em potinhos na bolsa para saciar uma necessidade momentânea de alimento;

– Sabor e doçura concentrados o que sacia a necessidade de comer algum doce;

– Rica em fibras, ajudando no trato intestinal; e

– Rica em vitaminas e sais minerais.

Observação: A fruta seca tem a mesma quantidade de calorias de uma fruta fresca, portanto deve ser ingerida na mesma quantidade que esta. Ao ingerir a fruta seca, beba bastante água.

Eu tenho feito uso do damasco seco e da maçã desidratada (minha mais nova paixão). Como uma porção 3 vezes ao dia (nos momentos nos quais tenho fissura de doce).